Auf in den Besen.
Hier kocht die Ilse und der Wolfgang. Was braucht's noch? Lust am Kochen und ein Gefühl für schwäbische Spezialitäten. Dazu ein Backhäusle im Garten und ein altes typisches Bauernhaus als Gaststube. Und einigen "Helferlein" wie Kinder, Enkelkinder und weiteren fleißigen "Feen" im Hintergrund. Das ist das Geling-Rezept für einen urigen, gemütlichen und echten Mostbesen. Zu Finden in Holzhausen, Gemeinde Eschach, Ostalbkreis. Ein echter "Heimatbesen".
Und im Herbst 2016 sogar durch das Fernsehen entdeckt. Das Team vom SWR-Treffpunkt mit Martin Häusermann war zwei Tage vor Ort zum Dreh. Erneut waren wir dann im Herbst 2018 erneut im Fernsehen - und das Telefon stand anschließend nicht mehr still...
Hansy Vogt im Mostbesen
Ein rundum echter Besen
Trinken
Most und Most und nochmals Most, entweder als Rosemost (nach Wolfgangs Geheimrezept) oder ganz klassisch als "normaler" Most. Und zum Abschluss ein Schnäpsle, zwischenzeitlich so viele, dass es eine Karte für "hochgeistigen Angelegenheiten" gibt. Oder alkoholfrei, unseren natürlichen "Süßmost", sprich aus Äpfeln gepresster Apfelsaft, ohne weitere Zutaten bzw. Chemie.
Essen
Gebacken, gebraten und gekocht wird selbst, in der Küche und in unserer kleinen Backstube, und das kommt dann alles in den Holzbackofen. Natürlich kommt das Vesper wie Käsbrot mit vielen Zwiebeln oder der Vesperteller mit klassischer Dosenwurst nicht in den Holzbackofen.
Anfahrt
Mostbesen bei
Ilse und Wolfgang Krieg
Schechinger Str. 5
D-73569 Eschach-Holzhausen
